jueves, 24 de julio de 2014

El vino no se hace sin vino y la interprofesional no se puede hacer sin las DO

Lo avanzábamos hace unos días y, al final, pasa lo que pasa. Si el Ministerio ahora quiere seguir en sus trece y no contar con las DO, pasará que habrá muchos que no quieran formar parte de la interprofesional y lo que se plantea como solución a un desmembramiento del sector será otra pauta más para provocar que cada uno haga los negocios por su cuenta.

miércoles, 23 de julio de 2014

Lágrimas del María, un vino "para todos"

Hace unas semanas teníamos el honor y la oportunidad de probar, hablar, catar y sentir en Tertulias del Vino de Madrid un vino hecho en Uruñuela (La Rioja) y al que le debía unas palabras aquí.

Mallorca promocionará el mejor turismo del vino

Leía hace unos días en el diario El País un artículo en que se resumía de una forma detallada como diferentes personalidades con mucho dinero, eso sí, se habían instalado en las Islas Baleares y habían comenzado a tener bodegas o participaciones en algunas de ellas.

viernes, 18 de julio de 2014

El vino que se quiere hacer sin vino

Ustedes imaginen que van a hacer cocido madrileño, pero no tienen garbanzos. Van a hacer patatas a la riojana, pero les faltan las patatas. Quieren hacer rape al horno, pero ese día no hay rape. Un buen plato no se puede elaborar si no tenemos todos los ingredientes. Imagínense que queremos hacer vino y no tenemos uvas. Y si además de esto queremos regular el sector del vino con una Interprofesional y uno de los ingredientes las Denominaciones de Origen no están allí.

miércoles, 16 de julio de 2014

¿Y si China nos la ha dado con queso?

Se decía antiguamente cuando iban a vender vino que el comerciante ofrecía unos taquitos de queso al comprador del vino, de forma que las principales propiedades del vino que iba a vender se veían potenciadas. De esta forma un vino poco bueno, conseguía el adjetivo de bebible y aquel que era bueno se convertía en mejor. No obstante, era una forma de dar gato por liebre, otro de los dichos.

martes, 15 de julio de 2014

Formación en el mundo vitivinícola a través del inglés, una apuesta diferente

Los alumnos del MBA de la Escuela Internacional de Hotelería y Turismo Vatel España han visitado, dentro de su plan de actividades extracurriculares, la bodega Pago del Vicario, situada a muy pocos kilómetros de Ciudad Real. Una visita que ha tenido un cariz distinto al ser en inglés gracias a uno de los guías de la finca, de origen estadounidense. Una experiencia única en la que no sólo han afianzado sus conocimientos de producción, conservación y comercialización del vino sino también la terminología concreta utilizada en el idioma de Hemingway. Por fin una apuesta diferente en la formación. Seguro que habrá más y se las contaremos desde aquí.

lunes, 14 de julio de 2014

Otro mundial que no fue "di vino"

Estaba deseando que se acabase el mundial para poder adentrarme en el mundo de la comunicación y el marketing empresarial de los vinos españoles. Si bien es cierto que la Selección este año fue despachada con demasiada premura del campeonato mundial que se celebraba en Brasil, la verdad es que la visión de los vinos españoles de un evento de estas características parece haber sido nula.

sábado, 5 de julio de 2014

IV Ruta de la Tapa de Chinchón, pero sin vino

La despensa castellana en bocaditos frescos y fáciles de comer. Los mejores ingredientes de la ganadería y la huerta del valle de Tajuña en pequeñas proporciones. Eso es lo que encontrarán los amantes de la gastronomía los fines de semana del 11 al 13 y del 18 al 20 de julio en la IV Ruta de la Tapa de Chinchón, que este año adelanta su celebración para aprovechar la climatología más favorable de los meses estivales. En total, 14 establecimientos representativos de la famosa tradición culinaria de la villa presentarán sus creaciones que se podrán degustar por tan sólo 2,5 euros junto a un botellín de Mahou. ¿Y el vino dónde está?


viernes, 21 de febrero de 2014

Tertulias del Vino de Madrid, un poco más de #culturadelvino

Este mes de febrero, después de la parada habitual de la Navidad y el mes que califican de la cuesta y que ya empieza a ser casi como el famoso puerto asturiano del Angliru, se retomaron la Tertulias del Vino en Madrid. Un evento en el que Tierras del Vino participa de forma activa y que propone la promoción de la cultura del vino.

El paso día 12 se cataron cuatro vinos: Inurrieta Mediodía Rosado 2013, de bodegas Inurrieta (Falces, D. O. Navarra); Zarzuela Crianza 2011, de Bodegas Vírgen de la Asunción (La Horra, D. O. Ribera de Duero); Pinna Fidelis Crianza 2010, de Bodegas Pinna Fidelis (Peñafiel, D. O. Ribera de Duero); Finca Antigua Moscatel Naturalmente Dulce, de Bodegas Finca Antigua (Los Hinojosos, D. O. La Mancha); y se degustó una tapa de Anchoas en conserva, de Casa Santoña (Guadarrama, Madrid). 

Mucho se ha hablado en este entorno del enoturismo urbano y desde Tierras del Vino se propone en estas tertulias hablar de algo más que el color, el olor y el sabor de los vinos. Esto no significa que haya que olvidar esta parte, que hace diferenciar unos productos de otros, sino la posibilidad de añadir un poco de cultura, de sentimiento de la zona, de meternos dentro del lugar para que parezca que nos cala un poco más el sabor del vino que probamos.

















En esta vuelta a empezar, que trasladó el evento al Hotel Rafael Atocha, lugar muy bien acondicionado para este tipo de eventos y con un servicio exquisito,  la principal novedad estuvo en que las bodegas vendieron varias cajas de vino cada una al final de la charla. 


La gente está muy dispuesta a llevarse a casa lo que le gusta y a juzgar por lo que se escuchó en la sala, los vinos gustaron. Ahora, sólo queda que el próximo día 12 de marzo haya más gente para disfrutar del vino y más vinos para catar, vender, comprar y llevarse a casa para seguir disfrutando de la #culturadelvino con los amigos.