Enoturismo 360

jueves, 19 de enero de 2012

La vuelta al mundo a través del whisky con Lavinia

Los amantes del whisky están de enhorabuena porque Lavinia estrena el año 2012 presentando una renovada selección consagrada a este destilado, integrada por más de 200 referencias procedentes de todo el mundo. Esta amplia oferta, de características únicas para el mercado español, se resume en un catálogo, “La ruta del whisky”, un cuaderno didáctico que servirá también para introducir a los neófitos.



El catálogo ilustra detalladamente la historia de este destilado, los métodos de elaboración y las particularidades acordes a su tipología y origen, amén de describir las características de cada uno de los whiskies de esta colección.

Fiel a su filosofía de acercar al consumidor a la cultura del vino y los grandes destilados, con la selección reflejada en “La ruta del whisky” Lavinia invita a descubrir no sólo los más excelsos single malts escoceses, sino también otros de orígenes insospechados, como Suecia, Francia, India, Inglaterra o Japón, además de singulares whiskeys irlandeses y norteamericanos.


Algunas de las “joyas” de la colección son los exclusivos whiskies de añada de la serie Family Cask de Glenfarclas, las ediciones especiales del famoso bourbon Jack Daniel’s, los primeros whiskeys que se elaboran en el estado de Nueva York desde los tiempos de la Ley Seca y las preciadas botellas procedentes de destilerías escocesas ya desaparecidas, como Dallas Dhu, Imperial o Glen Albyn.

miércoles, 11 de enero de 2012

Bodegas españolas quieren liderar la lucha contra el cambio climático

La organización “Wineries For Climate Protection” ha mejorado su web para facilitar a las bodegas su adhesión a la Declaración de Barcelona.

“Wineries For Climate Protection”, iniciativa de la Federación Española del Vino (FEV) y sus empresas en colaboración con Fivin/Vimac y Alimentaria y el patrocinio de la OIV , reunió a más de 300 congresistas para compartir experiencias y ejemplos de sostenibilidad, dejando patente el compromiso del sector en la lucha contra el cambio climático. Se contó también con la presencia del enviado especial de la ONU para el Cambio Climático, Excmo. Sr. Ricardo Lagos.


El objetivo de este proyecto, liderado a nivel mundial por el sector vitivinícola español, es posicionar “Wineries For Climate Protection” como referente internacional en el ámbito vinícola y medio ambiental en la búsqueda de soluciones y mejoras prácticas para las bodegas.


Con la firma de la Declaración de Barcelona, el sector inició un nuevo camino de liderazgo con una vitivinicultura que trata de paliar los efectos del cambio climático.

Unirse a la Declaración de Barcelona a través de la web www.wineriesforclimateprotection.com es gratuito y no conlleva otra obligación para las bodegas que la de manifestar una responsabilidad con la sostenibilidad vitivinícola. Las bodegas adheridas podrán decidir en su momento la adaptación a los cambios que crean oportunos para contribuir objetivamente al compromiso sectorial.

En marzo de 2012, en el salón internacional Alimentaria de Barcelona, la organización “Wineries For Climate Protection” presentará la lista de las bodegas adheridas al manifiesto.