Nuevos vinos institucionales para el Consejo Regulador

El Consejo Regulador ha llevado a cabo la selección de los vinos que utilizará a lo largo del año en sus actos institucionales, vinos que corresponden a los diferentes tipos y categorías que actualmente conforman la gama de vinos de Denominación de Origen Calificada Rioja y que se presentan vestidos con las etiquetas genéricas del Consejo.

El procedimiento seguido para realizar la selección ha sido mediante cata ciega por parte de los comités de cata del Consejo de las 182 muestras presentadas por un total de 72 bodegas al concurso convocado al efecto.

La participación ha sido más elevada que en años anteriores. Muestra del interés creciente de las bodegas por representar a la Denominación con sus vinos, y los comités de cata han resaltado la alta calidad de los vinos presentados.








El resultado final en cada una de las categorías ha sido el siguiente:

• BLANCO JOVEN COSECHA 2008
BODEGA: Unión Viti-vinícola, S.A. de Cenicero (La Rioja)
MARCA: Marqués de Cáceres

• BLANCO CRIANZA COSECHA 2006
BODEGA: Bodegas Faustino, S.L. de Oyón (Álava)
MARCA: Faustino

• ROSADO JOVEN COSECHA 2008
BODEGA: Bodegas y Viñedos Ilurce, S.A.T. de Alfaro (La Rioja)
MARCA: Ilurce

• TINTO JOVEN COSECHA 2008
BODEGA: Bodegas Baigorri S.A. de Samaniego (Álava)
MARCA: Baigorri

• TINTO CRIANZA COSECHA 2006
BODEGA: Bodegas Ontañón, S.L. de Logroño (La Rioja)
MARCA: Ontañón

• TINTO RESERVA COSECHA 2005
BODEGA: Bodegas Faustino, S.L. de Oyón (Álava)
MARCA: Faustino

• TINTO GRAN RESERVA COSECHA 2001
BODEGA: Domecq Wines España, S.A. de Elciego (Álava)
MARCA: Marqués de Arienzo

Un grupo de alumnos del INCAVI visitó la Denominación de Origen La Mancha

Durante los primeros días del mes de abril, un grupo de 60 alumnos del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) ha visitado la Zona de Producción “La Mancha”, incluyendo varias bodegas acogidas a la Denominación de Origen, como Vinícola de Villarrobledo (Albacete), Vinícola de Castilla de Manzanares (Ciudad Real), la Coop. Virgen de las Viñas de Tomelloso (Ciudad Real), Finca Antigua de Los Hinojosos (Cuenca) y la Coop. Ntra. Sra. de la Cabeza de Pozoamargo (Cuenca).

La visita también ha incluido a la sede de la Interprofesión del Consejo Regulador La Mancha en Alcázar de San Juan, donde los alumnos acudieron el pasado día 2 de abril, siendo recibidos por el gerente del C.R.D.O. LA MANCHA, Alfonso Alonso Ramos.

Los estudiantes catalanes, además de visitar la sede del Consejo y el Museo del Vino que allí se encuentra, recibieron información por parte del responsable de prensa, Ángel Ortega, sobre las particularidades de la Denominación de Origen, incluyendo el sistema de control de los vinos, las peculiaridades más significativas de los distintos vinos de esta región, las diferentes técnicas de elaboración de los vinos, etc.

El primer uno con 'H'

Una de las bodegas más jóvenes de Extremadura, Pago los Balancines, acaba de presentar en el mercado su primer vino tinto: Huno. Elaborado con un coupage de cuatro variedades diferentes este tinto promete posicionarse como uno de los vinos revelación de la denominación de origen Ribera del Guadiana.

Huno 2007 ha sido elaborado con las variedades tempranillo (40%), cabernet sauvignon (30%), merlot (15%) y syrah (15%) y ha fermentado durante nueve meses en barrica de roble francés y roble americano. Posee un color cereza de capa intensa. En nariz es muy expresivo, con fruta madura (moras, arándanos) y especias dulces (vainilla, cacao fino). En su paso por boca es muy sabroso, carnoso, y retronasal afrutado, torrefactado y muy persistente.

Es curioso que la bodega se encuentra en estos momentos aún por construir. Las instalaciones estarán ubicadas en el municipio de Oliva de Mérida, contarán con una superficie de cinco mil metros cuadrados y se prevé que estén finalizadas para 2011. Hasta entonces, los vinos están siendo elaborados en la bodega de uno de los socios del proyecto.

Con este vino tinto, Pago los Balancines cuenta ya con dos vinos, dado que hace escasos meses presentó en el mercado Alunado, un vino blanco también de la añada de 2007, fermentado en barrica y 100% chardonnay.

Pago los Balancines dispone en la actualidad de 40 hectáreas de viñedo propio de las variedades Garnacha, Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon y ha comenzado a plantar nuevas variedades como la Bruñal, Garnacha Tintorera, Petit Verdot y Graciano.

Ficha de cata.

Con el objetivo de elaborar vinos diferentes, con matices sutiles y cierto grado de complejidad Pago los Balancines quiere posicionarse como referente de vino de calidad de la zona y definir un patrón de vino extremeño de calidad.

Para conseguir este objetivo se trabajan con los más altos estándares de exigencia cada una de las fases de elaboración del vino, contando con las más avanzadas tecnologías y todos los recursos necesarios para que el resultado final sea el deseado. Pago los Balancines combina el trabajo artesanal con la tecnología punta allá donde se considera que esta última mejorará el resultado final del producto.

El Consejo Regulador otorga la calificación “Muy Buena” a la cosecha 2008 de Rioja

La cosecha 2008 de Rioja ha merecido la valoración oficial de "Muy Buena" por parte del Consejo Regulador como resultado del riguroso proceso de calificación mediante análisis y cata que han superado las 4.061 muestras representativas de los 283,5 millones de litros de vino elaborados de esta cosecha. Una cosecha que se ha caracterizado por una producción moderada y por la alta calidad de la uva recolectada, confirmada ahora por la valoración oficial de “Muy Buena” otorgada al conjunto de los vinos elaborados, de los que finalmente han sido calificados 270,5 millones de litros.

La de 2008 es la tercera añada consecutiva que recibe la calificación “Muy Buena”, una muestra del éxito de la política de calidad existente en esta Denominación y del alto nivel de autoexigencia a la hora de adoptar medidas tan significativas como la limitación de los rendimientos máximos de producción con el objetivo de garantizar la optimización de la calidad de los vinos.

Por otra parte, el Consejo Regulador ha elevado en los últimos años las condiciones establecidas para la calificación global de la cosecha, fijando requisitos adicionales como el índice de polifenoles y de color, en consideración a la mejora sustancial que se ha venido produciendo en la calidad de las elaboraciones y con el objetivo fundamental de que Rioja siga manteniéndose como referente de las mayores exigencias de calidad.

La cosecha 2008 se caracterizó en Rioja por una producción moderada y por la alta calidad de la uva recolectada.

La vendimia 2008 finalizó en Rioja el 10 de noviembre con un volumen total de producción de 396,6 millones de kgs. de uva, cuya calidad fue valorada en su conjunto con gran satisfacción, ya que la climatología fue excepcionalmente favorable durante toda la fase final del ciclo vegetativo, algo que siempre resulta decisivo para la calidad de la cosecha.

Por ello puede afirmarse que el viñedo riojano disfrutó de las condiciones óptimas para que el estado sanitario del fruto fuera prácticamente perfecto y que la maduración evolucionara con parámetros equilibrados de color, acidez, grado alcohólico, etc., lo que ha permitido obtener una cosecha de alta calidad y algo inferior en su volumen final a las anteriores.

Premio 'in memoriam' a Don Emilio Moro

El Club Gourmets hizo entrega en Madrid el pasado 31 de marzo, del premio In Memoriam a Don Emilio Moro por su trayectoria, ensalzando su carácter innovador y su compromiso por la calidad, recordando a su vez los buenos vinos elaborados, tanto en Emilio Moro como en Cepa 21. El premio fue recogido por el presidente de Bodegas Emilio Moro, José Moro, de manos Francisco López Canís, presidente del Club Gourmets.

José Moro y Francisco López Canís.

El jarabe de la Sonsierra

El diseñador David Delfín ha sido el encargado de crear una imagen atrevida
y original para presentar un nuevo vino de Bodegas Sonsierra. El diseñador y la empresa han unido esfuerzos para la presentación de Pagos de la Sonsierra. La imagen de este producto, que se ha dado a conocer recientemente en la boutique del diseñador en Madrid, está unida a los valores saludables y terapéuticos del vino que Delfín ha plasmado de manera original y atrevida.



Pagos de la Sonsierra viene envasado en una botella como si fuera la de un jarabe curativo, la caja en la que se presenta se asimila a la de una medicina, y el prospecto de las instrucciones de uso es una ficha técnica de cata con algunos consejos del diseñador para disfrutar al máximo de este vino.

Los aficionados al mundo del vino podrán disfrutar de esta edición limitada de 7.947 botellas para el año 2009 y que podrán encontrar en tiendas especializadas, alta restauración y vinotecas de toda España.

La cata
El nuevo vino de Bodegas Sonsierra presenta un color cereza picota muy madura. En nariz sobresalen notas de guinda, fresa, grosella y frutos del bosque, ofreciendo un carácter fresco y limpio, en el que se mezclan tostados y especiados en perfecta armonía. En boca es estructurado, muy largo y bien equilibrado con un final amplio, elegante y redondo.

Para su elaboración, la bodega ha realizado una cuidada selección de viñedos viejos de más de 30 años de edad, del total de las 620 hectáreas que dispone. La añada 2006 de este nuevo vino ha tenido una crianza de 16 meses en barricas de ocho tonelerías distintas de roble francés.

Los vinos acusan la recesión económica con una caída del 5% del consumo

La evolución del mercado de vinos en España durante 2008 ha sido fiel reflejo de la situación de recesión económica que atraviesan todos los sectores, con un descenso global del consumo de vino del 5%, descenso que ha afectado igualmente al conjunto del mercado de bebidas. A pesar de este comportamiento negativo de la demanda, la Denominación de Origen Calificada Rioja continúa liderando el mercado de vinos de calidad en España, manteniendo su cuota de participación respecto al conjunto de los vinos con D.O. en el entorno del 40%.

Este sólido posicionamiento de los vinos de Rioja se sustenta principalmente en los vinos de crianza, cuyas ventas han sufrido menos que otras categorías el descenso del consumo, y en ser el referente de calidad y prestigio para los consumidores españoles.

De acuerdo con los datos del estudio de mercado realizado por la consultora Nielsen, que controla las ventas de vino a través de los canales de hostelería y alimentación (entre ambos representan en torno a un 70% del total comercializado en el mercado español), el menor consumo de vino en España durante 2008 ha afectado más a los vinos de mesa, especialmente a los envasados en formato de cartón, que a los vinos con Denominación de Origen, que han alcanzado ya el 50% de las ventas totales.

Comidas en casa, mejor que fuera

La crisis llega a la restauración y beneficia a la cocina de casa. Cuidado con los hornos, ahora sí que echan humo. La situación económica demuestra que preferimos reunirnos en casa para juntarnos con nuestros amigos, a quedar fuera del hogar.

La Guía Peñín comienza a catar para la edición 2010

El equipo de cata de la “Guía Peñín de los Vinos de España”, dirigido por José Peñín y coordinado por Carlos González, ha iniciado la temporada de cata con un calendario que les llevará, desde este mes de febrero hasta el próximo mes de julio, por todas las zonas de producción vitivinícola de España para la edición 2010 de la Guía, con la que se conmemorará el 20 aniversario de este libro de vinos, considerado como el más actualizado y completo de nuestro país.

De izq. a dcha. Carlos González (coordinador Guía Peñín), José Peñín (director de la Guía) y Maite Corsín (Integrante del equipo de cata)

Como novedades para esta edición, cabe señalar la previsión de cata de un 10% más de vinos que el año anterior, con lo que se espera superar las 9.000 muestras de vino, y la ampliación del equipo de cata de la Guía Peñín con la incorporación de Susana García, ingeniera agrícola, master en enología y con gran experiencia dentro del sector.

La cata de vinos ha comenzado en los Consejos Reguladores de la DO Jerez y la DO Cava. En concreto, se han catado más de 300 jereces, entre los que Carlos González, coordinador del equipo de cata, destaca “la mayor expresividad en las manzanillas con respecto a años anteriores, debido a que el número de ventas ha bajado este año y eso ha provocado que permaneciesen más tiempo en la bodega”.



En el caso de la DO Cava, “en general han dominado los cavas frescos y las notas frutosas frente a las notas más maduras de cavas viejos, con matices más achampañados”, explica González.

Este año se han probado cerca de 600 muestras de cava, prácticamente el doble de las que se cataron el año pasado en el Consejo Regulador, un hecho muy importante para el trabajo que realiza el equipo de cata. Según comenta el coordinador de la Guía, “es muy útil para nosotros que las bodegas envíen sus vinos a los Consejos Reguladores en los plazos fijados. El objetivo fundamental es que las catas se puedan realizar en las mejores condiciones, con dedicación exclusiva, haciendo evaluaciones comparativas más justas y con una visión más amplia sobre la situación del año, además de evitar los problemas logísticos que puede generar la recepción de grandes cantidades de botellas”.

El calendario de cata del mes de febrero terminó en los Consejos Reguladores de las siguientes zonas: Alicante, Bullas, Jumilla y Yecla. Y durante el mes de marzo, el equipo de cata de la Guía recorrerá las denominaciones de La Mancha, Valdepeñas, Txacoli (Getariako y Bizcaiko), Condado de Huelva y Campo de Borja.