Turismo de Coimbra lanza su nuevo cava “Cortejo”

Turismo de Coimbra, fiel a su propósito de promover los vinos de producción local como elemento diferenciador de su gastronomía, acaba de presentar el nuevo cava Cortejo, cuya etiqueta conmemora el 110 aniversario de la Queima das Fitas, una de las fiestas universitarias más importantes de Europa que se celebra anualmente en Coimbra a principios de mayo.

“Cortejo” es el nombre del nuevo cava brut producido y embotellado por la Bodega Cooperativa de Souselas, la única productora de vinos del concejo de Coimbra, elaborado a partir de uvas recolectadas en 2008 procedentes del extremo Sur de la región vitivinícola de Bairrada. El nuevo producto se caracteriza por su aroma fino y afrutado, con notas de almendra y avellana, y sabor vivo, fresco y suave.

Con un 12,2% de graduación alcohólica, este cava está elaborado a partir de las variedades de uva Arinto y Baga, cultivadas en viñedos ubicados en laderas que gozan de un suave clima continental y que han dado como resultado una combinación joven, de gran frescura y vivacidad. Fermentado según el método clásico y con burbujas delicadas y persistentes, es un cava ideal para consumir como aperitivo, para acompañar platos de pescado, aves o carnes o como vino de sobremesa.

La Bodega Cooperativa de Souselas fue fundada en 1957 por 15 viticultores y es la única ubicada en el concejo de Coimbra. Entre 1971 y 1982 realizó una importante inversión para ampliar sus instalaciones, dada la creciente incorporación de nuevos miembros viticultores. Actualmente cuenta con cerca de 800 asociados y una producción media de 3 millones de kilos de uva. De ellas, un 95% son tintas de las variedades Baga o Poeirinho, Castelao o Moreto, Tinta Pinheira, Jean y Agua Santa. Dentro de las variedades de uva blanca predominan la Maria Gomes, Bical, Rabo de Oblea, Arinto y Cerdeal.

Un refugio en plena naturaleza

Diez habitaciones, salón con chimenea, comedor interior y una galería con vistas a la Vega desde donde se observan animales salvajes como ciervos, jabalíes o lobos y aves como el águila real o el urogallo. El Hotel La Reserva Lodge es un antiguo refugio de cazadores situado en pleno Parque Natural de Redes, en el Concejo de Caso (Asturias), declarado Reserva de la Biosfera. Un exclusivo establecimiento que sólo se puede disfrutar durante seis meses al año.

Con una extensión de casi 380 kilómetros cuadrados, el Parque Natural de Redes es una gran de vida salvaje, que conserva la mayor biodiversidad vertebrada de Asturias. Corzos, ciervos, jabalíes, rebecos, lobos y hasta osos pardos, habitan en sus espesas masas forestales donde se refugian también hasta 130 especies de aves, entre las que destacan el urogallo, el águila real o el halcón peregrino.

En este espacio natural, paraíso para senderistas y amantes de la naturaleza y del turismo ornitológico, se encuentra el Hotel La Reserva Lodge, un antiguo refugio de cazadores que abre sus puertas durante sólo seis meses al año. En esta ocasión, del próximo 12 de junio hasta el 15 de noviembre. Situado en la Vega de Brañagallones, es el enclave idóneo para descubrir el Parque Natural de Redes, sus pueblos y sus tradiciones, y disfrutar de un viaje al corazón de la naturaleza asturiana.

Una escapada saludable antes de empezar el verano

El Hotel Villa de Laguardia propone, junto a su innovador ‘Wine Oil Spa Villa de Laguardia ’, una serie de económicos paquetes que permiten disfrutar de un confortable alojamiento en esta zona de Rioja Alavesa, degustar la suculenta gastronomía y relajar cuerpo y mente en sus originales instalaciones de salud recientemente inauguradas. El mejor precio de una experiencia para disfrutar con los cinco sentidos antes de la llegada del verano.

Dos son las opciones de estancias cortas de una o dos noches que hasta el 30 de junio propone al visitante el Hotel Villa de Laguardia:



‘Dúo Wine Oil Spa’: Incluye una noche en habitación doble en régimen de alojamiento y desayuno buffet. Además, el programa Especial Dúo cuenta con los siguientes tratamientos para dos personas: Circuito Wine Oil Spa, de 90 minutos de duración, con paseo termal con pediluvio, tres duchas estimulantes, ducha cubo, terma, baño turco con cromoterapia y aromaterapia y fuente de hielo, así como piscina dinámica con cromoterapia, música subacuática, chorros de hidromasajes a diferentes alturas, camas de agua, geisser, cuellos de cisne, cascadas, jacuzzi, pileta de agua fría y tisana en zona relax. Envoltura de Chocolate y Canela (30 minutos), Cabina 5 Sentidos (30 minutos) y, finalmente, Masaje con aceite caliente Kami / Megami en cabina de musicoterapia (30 minutos).

‘Escapada de Salud 1 Noche’: Permite disfrutar de una noche en habitación doble en régimen de alojamiento y desayuno buffet, así como de un completo circuito spa para dos personas.

El Hotel Villa de Laguardia es miembro de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, en el que al cómodo alojamiento se añade la mejor gastronomía local en su Restaurante El Medoc Alavés.

Villafranca de los Barros, Yecla y Baleares se incorporan a Ciudades del Vino

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) confirmó durante la celebración de su XV Asamblea General las adhesiones de tres nuevos socios: los ayuntamientos de Villafranca de los Barros (Badajoz) y Yecla (Murcia), y el Gobierno de Baleares. Durante esta Asamblea, celebrada el pasado fin de semana en Almendralejo (Badajoz), también se comunicó la futura puesta en marcha de nuevas Rutas del Vino dentro del proyecto Rutas del Vino de España, impulsado por ACEVIN en colaboración de Turespaña y el MARM.

En el desarrollo de la asamblea, José Fernando Sánchez Bódalo, presidente de ACEVIN, confirmó la incorporación de los ayuntamientos de Villafranca de los Barros (Badajoz) y Yecla (Murcia), y el Gobierno Balear, con lo que la Asociación pasa a contar con un total de 72 socios. Sánchez Bódalo anunció igualmente un cambio en los estatutos para dar cabida a organismos o figuras como la que representa el Gobierno Balear, una administración regional y no una entidad local, como las que forman parte hasta ahora de la Asociación.

Además de estos nuevos socios, ACEVIN notificó también la futura incorporación al proyecto Rutas del Vino de España de tres nuevas Rutas: Costers del Segre (Lleida), Bierzo (León) y Campo de Borja (Zaragoza). Estas nuevas Rutas se integrarán en el Club de Producto Rutas del Vino de España como destinos pilotos en una nueva fase de este proyecto que comenzará en el último trimestre del año. En esta fecha se iniciará igualmente el trabajo para la implantación del SICTED (Sistema Integral de Calidad Turística en Destino) en las trece Rutas del Vino que actualmente poseen la certificación de ACEVIN.

Maridajes de montañan para este verano

Los Maridajes de Montaña en Vallnord Mountain Park (Andorra) combinan la cocina típica andorrana con los mejores vinos ofrecidos por los enólogos Joan Louis Le Guil y Bertrand Ferré y los impresionantes paisajes Pirenaicos de las terrazas situadas a más de 2.000 metros de altura.

Para algunos, la cocina andorrana es medio francesa, medio española y medio catalana. La estación de esquí de Vallnord, que inicia la temporada de verano en junio y la prologará hasta el 12 de octubre, permite comprobar la veracidad de la expresión en sus Maridajes de Montaña. Si nos decidimos por una tabla de quesos, los enólogos de Classic Vins, Joan Luis Le Guil y Bertrand Ferré nos recomendarán el Gewürztraminer del Cim del Cel, el vino de la Bodega Casa Beal, que con sede en Andorra es la más alta de Europa.

El restaurante La Caubella, en el sector Pal (La Massana), y la nueva Brasería La Coma, en Arcalís (Ordino) son los restaurantes de referencia en Vallnord. Están ubicados en casas típicas de madera y en su carta nos ofrecen platos como el “Trinxat” de montaña, un plato que se realiza a base de patatas, col verde, tocino y ajo y del cual existen diferentes variedades. Embutidos como la “Donja”, la Briguera o la “Secallona” sirven de entrante con un buen “pa amb tomàquet” como mandan los cánones. La coca de recapta, con pimiento, berenjena y queso de cabra, dan paso a la carne a la brasa o “a la llosa”, según preferencias.

El “mel y mató”, miel con queso fresco, es el postre del lugar junto con la repostería casera típica de los Pirineos. Los impresionantes paisajes de montaña que se divisan en las terrazas de Vallnord culminan este Maridaje de Montaña con el sol y la brisa fresca como compañeros de viaje.

Nueva York se rinde al Rioja

La Denominación de Origen Calificada Rioja ha celebrado en Nueva York la primera edición de la “Annual Rioja Grand Tasting”, en el marco de la campaña promocional destinada a potenciar la comercialización del vino de Rioja en Estados Unidos.

Bajo el lema “Rioja, la tierra de los mil vinos”, los más de 300 asistentes, entre prensa americana, corresponsales de medios españoles en Nueva York, distribución y tiendas especializadas, pudieron catar los 65 vinos de las 49 bodegas de Rioja participantes. Una muestra representativa de la gran diversidad y calidad de los vinos que la Denominación de Origen comercializa actualmente en el mercado estadounidense.

A primera hora de la mañana del pasado 19 de mayo se ofreció un seminario y mesa redonda sobre la Evolución de los Grandes Reservas de Rioja de la mano de Jesús Madrazo (Bodegas Contino), María José López de Heredia (Bodegas López Heredia) y Jorge Muga (Bodegas Muga). El moderador fue el prestigioso periodista especializado Doug Frost.

El lugar donde se celebró el evento fue la City Winery, un espacio de reciente creación en Manhattan destinado a los amantes de la cultura del vino que desean vivir la experiencia de elaborar su propio vino. Es la primera bodega privada de la ciudad americana donde los clientes socios crean su vino con una etiqueta personalizada.

La picota con champagne, el aperitivo del verano

Un gran vídeo con la opinión de grandes conocedores del champagne en el salón.


http://www.youtube.com/watch?v=3aGtUUm_Q2U

Éxito del 6º Salón del Champagne en Madrid

Grupo Peñín celebró con gran éxito el 6º Salón del Champagne en el Hotel NH Eurobuilding con 25 de las marcas más representativas de champagne. El salón fue una oportunidad única para descubrir las espectaculares virtudes que poseen estos vinos franceses, cada vez más consolidados en nuestro mercado.



En este 6º Salón del Champagne se dieron cita 25 de las empresas más prestigiosas del sector del champagne: Alexandre Bonnet, Ayala, Bauget-Jouette, Billecart-Salmon, Brice, Cattier, Delamotte, Egly Ouriet, Mumm, Gaston Chiquet, Gimonnet Gonet, Heidsieck & Co. Monopole, Jacquart, Jacquesson, Lallier, Louis Roederer, Moët et Chandon, Moncout Hugues de Coulmet, Perrier Jouet, Pierrel, Piper Heidsieck & Charles Heidsieck, Pommery, Ruinart, Taittinger y Veuve Clicquot.

El evento congregó a cerca de 1.000 personas entre profesionales del mundo del vino, de la hostelería, de la restauración, distribución, tiendas especializadas, sumilleres, líderes de opinión, personalidades, así como directivos y ejecutivos del mundo empresarial y medios de comunicación.

Este año los participantes en el 6º Salón del Champagne también pudieron degustar los productos “delicatessen” de las empresas colaboradoras como Pescaviar –Avruga, Mas Pares, Alaska Seafood, Agua Voss, D.O.P. "Cereza del Jerte", Jamón Los Pedroches y CRDO Torta del Casar. Otras empresas colaboradoras fueron Riedel, Euro Cave y Lavinia.

El champagne, uno de los productos más elegantes y valorados del mercado internacional, y que se ha consolidado en España de manera espectacular en los tres últimos años, fue el gran protagonista del día de ayer en Madrid.

Las mejores ofertas para hacer turismo de cara al verano

Inauguro con esta cita una serie de hoteles que ofrecen condiciones especiales si se reservan ahora las vacaciones de verano. No aparecerán todos los días, pero espero que vayan sirviendo para que cada uno elija el viaje de placer que quiera durante los cotizados días de descanso.

No hay mejor comienzo que una vuelta por el Mediterráneo. Sol, playa y golf para coger un poco de colorcito y soltar el blanquecino color de piel del fluorescente de la oficina.

Adelantarse al verano nunca había sido una idea mejor. La costa mediterránea invita al disfrute y el Envía Hotel Wellness & Golf propone una oferta inmejorable para vivir con los cinco sentidos el calor almeriense con un descuento del 10% y ventajas exclusivas para todas las reservas realizadas hasta final de mayo. Además, si éstas son para dos o más noches, los huéspedes tendrán acceso al circuito de aguas del Envía Wellness, uno de los más grandes de Andalucía.

Un hotel de cinco estrellas próximo a Aguadulce, Almería, tiene la receta para hacer de este verano las mejores vacaciones. En un entorno de excepción, junto a las playas del Mediterráneo y a tan sólo media hora del Parque Natural de Cabo de Gata, este establecimiento, icono del lujo y el minimalismo en la provincia, brinda un descanso de excepción que, combinado con un campo de golf de 18 hoyos y el Envía Wellness, lo convierten en la mejor opción para las vacaciones estivales.

Ahora, para premiar a quienes realicen sus reservas antes del 31 de mayo para estancias comprendidas entre junio y octubre, el Envía Hotel Wellness & Golf ha diseñado un paquete de ventajas irrechazable. Además de un 10% de descuento, los huéspedes dispondrán de minibar gratuito, acceso a la Piscina Climatizada, el Área Fitness y Parking sin costes. Igualmente, las estancias de más de dos noches disfrutarán de un circuito de aguas en el Envía Wellness, uno de los mayores espacios de salud y belleza de Andalucía que cuenta con un Área Médico-Estética, Área Estética, Área Fitness y Área Spa-Aguas, entre otros servicios.

Este cinco estrellas de 127 habitaciones, ubicado junto a Aguadulce con la silueta del mar dibujada en el horizonte, se convierte en el lugar idóneo para el cuidado del cuerpo y para desconectar en uno de los referentes hoteleros de la provincia. Además, ahora que se acerca el verano, este establecimiento, que combina a la perfección la modernidad del primer cinco estrellas almeriense y la esencia andaluza, abre al público su chiringuito y su terraza, espacios sobre el valle de la Sierra de Gádor donde los huéspedes podrán degustar los mejores cócteles y disfrutar del cálido verano mediterráneo.

El Envía Hotel Wellness & Golf se convierte en la opción ideal para disfrutar de las esencias del Mediterráneo con los cinco sentidos en un destino que conjuga, próximo al Desierto de Tabernas y la capital almeriense, y a tan sólo media hora del Parque Natural de Cabo de Gata, los sabores de la gastronomía andaluza en el Restaurante St. Andrews y el Restaurante El Mirador, y que permite a los amantes del golf disfrutar de un swing de excepción en el Campo de Golf La Envía, de 18 hoyos.