Madrid Fusión reparte premios para el mundo del vino

Javier Gila, sumiller de Lavinia desde hace tres años y con una amplia y reconocida experiencia en el sector, recogerá hoy a las 12.30 horas en Madridfusión, el Premio a la Excelencia Turística de Madrid que otorga la Cámara de Comercio de Madrid en la categoría de Mejor Sumiller del Año.

Este nuevo premio, que se une a otros importantes logros en su carrera como el Campeonato de España de Sumilleres Trofeo Custodio Zamarra 2008, el I Concurso Nacional del Premio Sumiller Rioja 2007 o el Mejor Sumiller de la Comunidad de Madrid en cinco ediciones, es un reconocimiento más que pone en relieve el prestigio de este conocido sumiller canario.


Javier Gila desarrolla su actividad en la tienda como Sumiller y Wine-Advisor, además de participar en el Comité de Cata, impartir formaciones y realizar conferencias en los foros más prestigiosos.


El jurado que ha otorgado este premio a Javier Gila está compuesto en su totalidad por la prensa especializada del sector.

Mucho más que una tienda de vinos
Desde su creación, en 1999, Lavinia se ha desarrollado como una empresa de marcado carácter internacional e innovador. Un concepto diferente de tienda de vinos, cercana al cliente, tanto desde las nueve tiendas con que cuenta actualmente en Europa como online a través de su tienda virtual. Presente en España, Francia, Suiza y Ucrania, la última apertura ha sido en el 2010 en el aeropuerto de Málaga.



A su oferta de vinos y destilados se unen servicios añadidos como el Espacio Gastronómico de la tienda de la calle José Ortega y Gasset de Madrid que dirige el chef Ángel García, y que presenta una comida de mercado a disfrutar junto con los vinos a precio de tienda.

Una selección exclusiva de Campo Viejo para hostelería

Bodegas Campo Viejo lanza con el nuevo año su exclusivo CV, una nueva gama que unifica los valores y fortalezas más significativas de la bodega, y dirigida de forma específica a la restauración y la hostelería, sector en el que nació la marca, para convertirse después en el vino riojano de referencia en el mundo.

El primer miembro de esta nueva familia en llegar a las cartas de los principales establecimientos y vinotecas del país es el CV de Campo Viejo crianza 2007, un vino expresivo desde que abrimos la botella, y de enorme evolución en copa.

Esta selección mantiene fiel el estilo de la marca, en la que la diversidad es uno de sus principales conceptos. Así, el recién nacido es un Crianza 2007 polivarietal y de ensamblaje, no sólo por la diversidad de variedades sino también por la de zonas (Rioja Alta, Alavesa y Baja) y sus correspondientes microclimas y suelos. Elaborado a base de Tempranillo 80%, Garnacha 10 % y Graciano 10 %, concentra la esencia de cada una de ellas, logrando un elegante equilibrio entre la acidez frutal de la primera, el intenso dulzor de la segunda y la óptima longevidad de la tercera.

Criado exclusivamente en barrica nueva de roble francés, maderas especialmente elegidas por la firma de zonas como Troncais, Bertrangues, Hallate y Fointaineablu. Cabe destacar en su elaboración la fermentación a menor temperatura, 24º, lo que permite preservar la fruta (huyendo de la fermentación llamada tumultuosa a mayor temperatura) y maceraciones de 15-17 días sin llegar a abusar de la concentración. Así, CV de Campo Viejo Crianza 2007 es un vino fresco, frutal, que permite disfrutarlo desde que abrimos la botella.

Resumiendo, que en copa considero que encantará a casi todos. los que les gusta el vino tinto tradicional de Rioja y aquellos que mantienen un punto más afrutado. Lo califican como un vino expresivo, que evoluciona (desarrolla muchos matices de olores y sabores) muy bien en copa. Lo cual es magnífico, según mi consideración, para toda una comida, desde el principio hasta el final

Arzuaga Navarro, un año más en Madrid Fusión

Bodegas Arzuaga Navarro estará un año más presente en Madrid Fusión, la feria de gastronomía más importante de España, en la que además este año el protagonista será el vino con la creación del espacio Enofusión.

Desde hoy y dentro del espacio Enofusión, Bodegas Arzuaga Navarro presentará las nuevas añadas sus vinos Arzuaga Reserva 2006, Arzuaga Crianza 2008, La Planta 2009 así como la nueva añada de Pago Florentino, el vino que la familia Arzuaga elabora en La Solana (Ciudad Real). Además, en el stand de la bodega (nª 75) y en el espacio Olibar, se podrá catar el aceite Arzuaga, uno de los aceites más prestigiosos y reconocido por la crítica y que el pasado año consiguió el premio Gran Selección 2010.

Dentro de Enofusión, el centro del vino de Madrid Fusión, se ha creado el Enobar, un espacio expositor permanente de vinos en el que todos los asistentes podrán catar y desgustar los vinos que las bodegas participantes han seleccionado. Bodegas Arzuaga Navarro ha elegido Pago Florentino 2008 para que todos los asistentes puedan catar la nueva añada de este vino, calificado como Vino de Pago de Castilla – La Mancha.

El vino Pago Florentino, elaborado en Malagón (Ciudad Real), forma parte del selecto grupo de diez bodegas que a lo largo de los últimos años han conseguido la Denominación de Origen Protegida Vino de Pago. Este reconocimiento certifica que Pago Florentino tiene una indicación geográfica específica y de calidad y que se elabora exclusivamente con uvas procedentes de la finca La Solana.

Esta bodega ha conseguido convertirse en uno de los principales destinos enoturísticos de la Ribera del Duero gracias a la Finca La Planta, donde se encuentra el viñedo de Bodegas Arzuaga Navarro, el Hotel de cinco estrellas y el Vino Spa, uno de lo más completos y especializado en vinoterapia. Todo ello ha creado un espacio único en el que el vino sigue siendo el protagonista y el alma mater de este gran centro dedicado al relax y a la contemplación del viñedo.

Pancho Campo lidera esta tarde una cata en Enofusión

El presidente de The Wine Academy of Spain, Pancho Campo MW, estará presente esta tarde en Madrid Fusión, concretamente en Enofusión, la isla del vino de Madrid Fusión, para liderar una cata junto al también Master of Wine español Pedro Ballesteros. En el acto también estará presente el afamado crítico, miembro del equipo de Robert Parker, Jay Miller, con quien Campo ha protagonizado durante la última semana una intensa gira por bodegas de Cataluña y Aragón en la que el estadounidense ha puntuado más de 370 muestras de vino para la revista ‘The Wine Advocate’.

Concretamente, la cita, bajo el nombre de ‘Los varietales españoles a la conquista de los mercados internacionales’, será hoy a las 18.30 horas y consistirá en una cata de vinos españoles hecho con varietales autóctonas que tienen el potencial para contribuir a que España se consolide a nivel internacional como una de las potencia vinícolas más importantes. Garnacha, Monastrell, Mencía, Godello… son solo algunas de las varietales que se catarán de la mano de los dos únicos españoles que ostentan el título de Master of Wine.

Enofusión es una de las principales novedades de esta edición de Madrid Fusión y se configura como un espacio privilegiado dedicado íntegramente al vino y su cultura. Este área está formada por el Enobar: exposición permanente de vinos de calidad excepcional en la que estarán presentes todas las DOs nacionales y que podrán ser catados libremente por los asistentes a Enofusión; y el Centro del Vino: área exclusiva donde se llevarán a cabo actividades y eventos en torno al vino.

Ribérate con las mejores propuestas enoturísticas

La presentación de la Ruta del Vino Ribera del Duero en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, FITUR 2011 consiguió despertar una gran expectación. La cita congregó a numerosos medios de comunicación y profesionales del turismo. Su presidente, Félix Ángel Martín, Gonzalo Ceballos, Subdirector General de Desarrollo y Sostenibilidad Turística, y Berta Tricio, Subdelegada del Gobierno en Burgos, compartieron las principales novedades de la Ruta para 2011: el estreno del proyecto de señalética, el vídeo promocional de la Ruta y la recién obtenida certificación.

Félix A. Martín, presidente de la Ruta, destacó que "es la primera vez que acudimos a Fitur como Ruta del Vino Certificada y es un orgullo para nosotros presentarnos en esta Feria con un proyecto de todos en el que hemos trabajado mucho. Y en 2011, más. Somos una de las primeras Rutas en número de visitantes antes incluso de estar certificados, así que este próximo año tenemos que recibir a más visitantes aún".

Por su parte, Gonzalo Ceballos, Subdirector General de Desarrollo y Sostenibilidad Turística, señaló "que la certificación responde a la calidad y la amplia oferta turística de la Ribera del Duero. Es un reconocimiento merecido’. En esta misma línea se manifestó la Subdelegada del Gobierno en Burgos, Berta Tricio, que no ha desaprovechado la ocasión para’ invitar a ir a Ribera y Riberarse".

Ven y Ribérate
Numeroso público solicitó a lo largo de la feria información de la oferta enoturística de la Ruta del Vino Ribera del Duero. Una propuesta que seduce gracias a la calidad de sus vinos, a sus pueblos, a sus monumentos, a su historia… La Ruta representó a los más de 120 socios que forman parte del proyecto y compartió espacio con las otras 20 que forman parte del Club de Producto Rutas del Vino de España, creado por ACEVIN y apoyado por la Secretaría de Estado de Turismo y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

COVAP presente un año más en Madrid Fusión

La Cooperativa Agroganadera del Valle de los Pedroches, COVAP, vuelve a estar un año más en la Cumbre Internacional de Gastronomía, y lo hará con su producto más preciado y universal, el Jamón Alta Expresión, piezas artesanales, producto de un proceso personalizado bajo revisión del Maestro Jamonero, lo que garantiza su calidad y sabor; y con sus quesos, mediante una variada degustación.

Los quesos de COVAP, joyas de los productos lácteos que tanta fama han dado al Valle de los Pedroches, también tendrán su protagonismo.

Además, también mostrará su última línea de producto, Covap Cocina Maestra, elaboraciones de 4ª y 5ª gama,” recetas tradicionales, hechas como en casa” y con la seguridad y calidad alimentaria que COVAP garantiza.

Covap, que además está en plena política de expansión internacional, no podía faltar al congreso gastronómico más relevante del mundo y, para brindar por sus éxitos y compartir su sabor y buenhacer (stand 37).

No dejen de visitar su tienda on line.

Muchas novedades en la Ruta del Vino de Rioja Alavesa para 2011

La Ruta del Vino de Rioja Alavesa ha presentado en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur 2011, todas sus novedades con una apuesta enoturística variada y de gran calidad.

Maridaje. La Ruta ha confeccionado una nueva experiencia en sus establecimientos y bodegas: el maridaje de alguno de los mejores vinos de Rioja Alavesa con las artes escénicas y la gastronomía. De este modo, a lo largo de todo el año se celebrarán eventos específicos dentro de las propias bodegas, hoteles o restaurantes en los que se mezclarán las catas de vino con obras de teatro, conciertos de música o espectáculos de entretenimiento maridados con la gastronomía formada por diferentes productos autóctonos.

Desde San Sebastián, en Enobús. El bus enoturístico de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, el Enobús, además de permitir a los que se alojan en la Comarca visitar las bodegas, municipios, tiendas o restaurantes sin la preocupación de tener que conducir, unirá las tres principales capitales vascas: Bilbao, Vitoria y, como novedad, San Sebastián. El viajero, de este modo, cuenta con un servicio que ofrece una completa información turística, y dos opciones para conocer la Ruta: planificando todo a su aire en función de sus gustos, o mediante un plan organizado.

Experiencias enoturísticas para perfiles concretos de visitantes. Como novedad, también se pondrán en marcha las actividades turísticas basadas en la especialización de la oferta. Realizados a través de un exhaustivo análisis de las necesidades de los viajeros, se han segmentado las propuestas para ofrecer el producto turístico idóneo a cada perfil de visitante: familia, negocios, relax, salud, gastronómico, escapadas en parejas, etc. Los establecimientos, bodegas, alojamientos, restaurantes o museos ofrecerán desde 2011 nuevos planes específicos destinados a satisfacer todas las necesidades de sus visitantes.

Nuevas ediciones de los Premios de Periodismo y del Foro de Comunicación Enoturística. Debido al enorme éxito cosechado en ambos eventos durante 2010, este año se organizarán los II Premios de Periodismo y el III Foro de Comunicación Enoturística. De este modo, Rioja Alavesa volverá a ser el epicentro de la comunicación al desarrollar un Foro, que tendrá lugar también durante el mes de Noviembre de 2011, con las últimas tendencias del sector y se premiará el trabajo de los medios y periodistas que realicen los mejores reportajes sobre la Ruta.

De la bodega más antigua al compañero más fiel... también bebiendo vino

Hace unos días me encontré con estas noticias, que he reservado para un domingo como éste, en que todo debe de ser y estar un poco más refrescante.

Han descubierto una bodega de unos 6.000 años en Armenia, según publica la publicación online La Gran Epoca.com. La bodega más antigua del mundo se encuentra junto al zapato más antiguo descubierto en proximidades de la Villa de Areni.

Fue descubierta en las montañas de este país cerca de la villa de Areni una bodega de vinos de 6.100 años de antigüedad, donde meses atrás se encontró el zapato más antiguo conocido hasta ahora, anunció el Doctor Gregory Areshian, líder de las excavaciones y director adjunto del Instituto de Arqueología de la Universidad de California en los Ángeles, informó National Geographic.

"Es la primera vez que tenemos una imagen arqueológica completa de una producción de vino de 6.100 años de antigüedad", declaró Gregory Aresshian. (Noticia completa)

Por otro lado, dispuestos a consumir vino en compañía de los mejores amigos, en Reino Unido llevan comercializando desde hace varios años (2005) una imitación de vino pero para perros, según publica Generación.com.

Bark Vineyards es una bebida sin alcohol que imita al vino y que está ganando mucho terreno entre los dueños de las mascotas en Inglaterra. Este vino tiene algunas variedades, entre las que se pueden encontrar Barkundy, Sauvignon Bark, Pinot Leasheo y White Sniff-n-Tail, entre otras.

“Las ventas, desde 2005 en que lanzamos el primer producto, han trepado aceleradamente”, declaró Sophie Rose, ejecutiva de oficinas caninas. (Noticia completa)

Un Fitur 2011 lleno de vino

La Feria Internacinal del Turismo de Madrid se celebra la semana que viene, 19 al 23 de enero, en el recinto ferial de Ifema y acoge un nutrido número de actos relacionados con el sector del vino. El enoturismo tiene un gran auge y no podía ser de otra forma a la hora de tener especial importancia en una feria de este sector.

Las rutas del vino de las diferentes áreas geográficas de España se darán cita a través de los diversos stands en este congreso de reconocido prestigio a nivel internacional. No obstante, Fitur está considera como la segunda del sector a nivel mundial. Solo superada por Berlín.

La Ruta del Vino de Rioja Alavesa acude a esta nueva edición de Fitur 2011, para seducir con sus novedades a los visitantes y profesionales que quieran conocer las propuestas enoturísticas de esta tierra enmarcada entre viñedos y pueblos medievales y referente por su gastronomía, vinos e innumerables bodegas en las que la tradición y la vanguardia se dan la mano. La Ruta estará presente tanto en el stand de Euskadi como en el de la Asociación Española de Ciudades del Vino, Acevin, de la que es miembro.

En este sentido, un año más, el Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia y el Centro Temático del Vino Villa Lucía acudirán a Fitur 2011 a mostrar los secretos de un complejo que ha seducido, con sus propuestas, a cada uno de sus visitantes. Un complejo galardonado en 2010 con el premio internacional Best Of Vitivinícola al Mejor Servicio Enoturístico por la Red Internacional de Capitales y Grandes Viñedos, premios más conocidos como los ‘Oscar del vino’, que presentará sus novedades en bonos regalo y actividades.

En este sentido, Acevin será uno de los grandes protagonistas de la feria. Esta asociaión presentará todas las novedades de las 21 Rutas que forman parte de este Club de Producto y que vertebran, a través del enoturismo, cada rincón de nuestro país. De este modo, la Asociación Española de Rutas del Vino, en colaboración con Turespaña y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino han desarrollado un extenso programa para la Feria con el objetivo de seguir posicionando este producto como modelo dentro del sector, gracias a la calidad y la exigencia de los miembros que forman parte de él.

Nuevo año y nuevos actos en Monvinic

Monvínic empieza el año con nuevas catas en su programa de actos. El lunes 24 de enero tendrá lugar una nueva sesión de “la magia de los vinos y viñedos de Italia”, dirigida por el sommelier responsable de los vinos italianos en Monvínic, Antonio Giuliodori. Se podrán catar maravillosos vinos de Italia producidos por viticultores y enólogos que desde hace décadas están realizando un apasionado trabajo de investigación y recuperación de sus múltiples variedades autóctonas.

Por otro lado, el lunes 31 de enero tendrá lugar una de las sesiones más importantes del año, “Alain Graillot, mis vinos favoritos, mis amigos”. Alain Graillot es uno de los grandes vignerons de Francia, icono del Valle del Ródano, y ha seleccionado, más allá de tres de sus vinos imprescindibles de Crozes-Hermitage, una selección de los vinos por los que siente especial estima y aprecio, todos ellos elaborados por amigos personales suyos (vinos de Italia, Francia, Marruecos y España).

Además, en el espacio culinario de Monvínic se pueden degustar los productos de invierno, como la trufa negra, la tuber melanosporum, cada vez más cerca de su momento óptimo. Siguen las piezas de caza maravillosas, como las becadas, que este año han llegado especialmente sabrosas.

También de la tierra llegan los cabritos Els Prat de Rei, buenísimos. Del mar empieza la temporada del pulpito y el lenguado, y, cómo no, el marisco sigue extraordinario. Y del huerto llegan los puerros, las habas del Baix Llobregat, la calabaza, las coliflores, etc. Sin olvidar también los cítricos como las naranjas, las mandarinas y los limones, refrescantes como siempre.

Bodegas Ysios, en el Moma de San Francisco

Bodegas Ysios forma parte de la exposición "How Wine became Modern. Design + Wine 1976 to Now", que exhibe el San Francisco Museum of Modern Art hasta el 17 de abril de 2011. La muestra explora las transformaciones del mundo del vino en las últimas tres décadas, ofreciendo una visión de la cultura enológica contemporánea y el papel que el diseño y la arquitectura han tenido en esta evolución.

Situada frente a la Sierra de Cantabria, en plena Rioja Alavesa, Bodegas Ysios se erige como uno de los estandartes de la D.O. Rioja en el siglo XXI. Diseñada por el prestigioso arquitecto Santiago Calatrava, Ysios representa la vanguardia en el mundo del vino. El edificio, como un templo ancestral que ha logrado una completa simbiosis con su entorno, dibuja en el horizonte la sensualidad de una hilera de barricas. Destinada únicamente a la producción de reservas, esta bodega situada en Laguardia, uno de los epicentros de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, ha sabido incorporar a la tradición milenaria vitivinícola el toque de modernidad que trajo el nuevo siglo. Manteniendo los buenos hábitos artesanales que aportan la calidad y nobleza a los mejores vinos, apuesta por un tratamiento aún más minimalista y selectivo del proceso de elaboración y crianza.

La exposición “How Wine became Modern. Design + Wine 1976 to Now”, organizada por Henry Urbach, comisario de Arquitectura y Diseño de SFMOMA, y diseñada por el reconocido estudio de arquitectos Diller, Scofidio + Renfro, combina una selección de objetos originales, como etiquetas, envases y cristalería, maquetas arquitectónicas y fotografías aéreas, con presentaciones multimedia y obras de arte inspiradas en el mundo del vino. Los visitantes podrán disfrutar de cada pieza en sugerentes ambientes, que contribuirán a despertar todos sus sentidos, incluyendo el olfato.

Dos libros para regalo de Reyes

Por primera vez, aparece en el mercado la Guía Peñín de los Destilados Premium. A la venta junto a la Guía Peñín de los Mejores Vinos 2011, recientemente editada, esta guía se convierte en la única referencia del mercado dedicada exclusivamente a los destilados de primera calidad.

Para la elaboración de esta guía, el equipo de cata ha analizado cerca de 1.000 referencias enviadas por los distribuidores en España, bajo la premisa de presentar únicamente marcas premium. Así, del millar de marcas presentadas, sólo 536 han superado los 90 puntos, mínimo establecido para alcanzar la categoría Premium.

Esta primera edición de la Guía Peñín de Destilados Premium se convierte en la única del sector dedicada exclusivamente a productos Premium, y que recoge todas las categorías de destilados; aguardiente, Armagnac, Brandy, Calvados, Cognac, ginebra, licor, orujo, ron, tequila, vodka y whisky.

La nueva Guía se comercializará junto a la Guía Peñín de los Mejores Vinos de España 2011, que un año más incluye, exclusivamente, aquellos vinos que superan o igualan los 90 puntos, de entre los más de 9.400 vinos catados en la Guía Peñín de los Vinos de España 2011, lo que se traduce en más de 2.400 vinos descritos y puntuados. De estos, sólo 101 marcas alcanzan la categoría de “excepcionales” con más de 94 puntos.