La vuelta al mundo a través del whisky con Lavinia

Los amantes del whisky están de enhorabuena porque Lavinia estrena el año 2012 presentando una renovada selección consagrada a este destilado, integrada por más de 200 referencias procedentes de todo el mundo. Esta amplia oferta, de características únicas para el mercado español, se resume en un catálogo, “La ruta del whisky”, un cuaderno didáctico que servirá también para introducir a los neófitos.

El catálogo ilustra detalladamente la historia de este destilado, los métodos de elaboración y las particularidades acordes a su tipología y origen, amén de describir las características de cada uno de los whiskies de esta colección.

Fiel a su filosofía de acercar al consumidor a la cultura del vino y los grandes destilados, con la selección reflejada en “La ruta del whisky” Lavinia invita a descubrir no sólo los más excelsos single malts escoceses, sino también otros de orígenes insospechados, como Suecia, Francia, India, Inglaterra o Japón, además de singulares whiskeys irlandeses y norteamericanos.

Algunas de las “joyas” de la colección son los exclusivos whiskies de añada de la serie Family Cask de Glenfarclas, las ediciones especiales del famoso bourbon Jack Daniel’s, los primeros whiskeys que se elaboran en el estado de Nueva York desde los tiempos de la Ley Seca y las preciadas botellas procedentes de destilerías escocesas ya desaparecidas, como Dallas Dhu, Imperial o Glen Albyn.

El vino, en la Milla de Oro de Madrid

La Milla de Oro de Madrid se convierte en un espacio dedicado a la vendimia. Los productos de Castilla y León se promocionan en la capital de la mano de 15 bodegas de diferentes Denominaciones de Origen y de la marca de garantía "Tierra de Sabor" en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid.

Lavinia y “Tierra de Sabor” celebrarán la 3ª edición de “Las Vendimias de Ortega y Gasset” el próximo sábado 15 de octubre. Será un evento único abierto al público en el que se homenajeará la fiesta tradicional de la vendimia de la mano de 15 bodegas pertenecientes a distintas Denominaciones de Origen de Castilla y León y de prestigiosas marcas de productos gastronómicos de la región. Amenizarán la jornada auténticos pisadores de uva, así como dos grupos musicales de jazz y bossa-nova.

Desde las 19:00 hasta las 21:30 horas la calle José Ortega y Gasset se cerrará para convertirse en el escenario de esta original fiesta, donde los asistentes podrán degustar fantásticos vinos y productos gastronómicos castellano-leoneses.

Las bodegas
Vega Sicilia, Pérez Pascuas, Abadía Retuerta, Pago de los Capellanes, Cillar de Silos, Quinta de la Quietud, Terna Bodegas, Naia, 4 Rayas, Dehesa de los Canónigos, Magallanes, Estancia Piedra, Villacreces, Arzuaga Navarro y Valderiz.

La gastronomía
Se podrán degustar diversos platos de la gastronomía castellanoleonesa, como Quesos El Pastor de la Polvorosa , Jamón Ibérico de Bellota de Julián Martín, o diversos productos gourmet de la empresa Cascajares.

LAVINIA y Terna Bodegas entregan 36.554 € a Intermón Oxfam para la reconstrucción de Haití

Lavinia y Bodegas Terna han entregado un cheque valorado en 36.554 € a la ONG Intermón Oxfam, fruto de la venta en las tiendas Lavinia de España de 4.277 botellas del vino V3 (D.O. Rueda), cedido por Bodegas Terna, en solidaridad con el pueblo de Haití, tras el terremoto sufrido en enero de 2010.

A raíz de la precaria situación en la que se encontraba el país, Richard Sanz, gerente y enólogo de Bodegas Terna, tuvo la iniciativa de recaudar fondos para el pueblo haitiano a través de la comercialización del vino V3 que elabora su bodega. Para ello, contó con la colaboración de Lavinia, encargada de distribuir las botellas en todas sus tiendas de España y venderlas también a través de internet.

En total, 4.277 botellas se han vendido durante este año y se han recaudado 36.554 €, que se le entregaron a la ONG Intermón Oxfam y los destinará al Programa de agua y saneamiento y promoción de la salud pública en Puerto Príncipe, Artibonite y Cap Haitien. Concretamente, la cantidad aportada contribuirá al suministro de sales de hidratación oral, jabón y tabletas potabilizadoras de agua a la población, la colaboración en la ejecución de procesos de clonación del agua, reconstrucción y limpieza de infraestructuras e instalaciones adicionales de agua y saneamiento, perforación de nuevos pozos y desinfección de los ya existentes, análisis y desinfección de tanques de agua y distribución de kits de higiene.

La entrega del cheque tuvo lugar en la tienda Lavinia de Ortega y Gasset de Madrid, en un acto presentado por Begoña Tormo (Telemadrid), y en el que han estado presentes Jesús Rebollo, director de comunicación y marketing de Lavinia, Richard Sanz, enólogo y gerente de Bodegas Terna, César Santamaría, director de comunicación de Intermón Oxfam, y Yollete Azor-Charles, Embajadora de Haití en España.

Isabelle Brunet elegida mejor sumiller del año

La sommelier y co-directora de Monvínic, Isabelle Brunet, ha recibido el premio como mejor sumiller del año por la publicación Mercados del Vino y la Distribución en la IV edición de los Premios Empresariales, en los que reconocen a las personas más destacadas del sector.

La entrega de premios, que tuvo lugar el pasado lunes 21 de febrero en el patio central de la Real Casa de Correos de Madrid, sede de la Presidencia de la Comunidad de Madrid, contó con la presencia de la Consejera de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, Ana Isabel Mariño Ortega, y con la presidenta de Contenidos Económicos Verticales (CEV), Mónica Muñoz Blanco, en un acto que fue conducido por el periodista y gastrónomo Carlos Herrera.

El premio supone para Isabelle Brunet un reconocimiento a su carrera de sommelier, en la que destaca su paso por El Bulli, LAVINIA y, desde el 2008, Monvínic como co-directora y sommelier, y cuenta además con una larga experiencia en el sector en diversos países como Australia, Londres, Alemania y Francia.

Madrid Fusión reparte premios para el mundo del vino

Javier Gila, sumiller de Lavinia desde hace tres años y con una amplia y reconocida experiencia en el sector, recogerá hoy a las 12.30 horas en Madridfusión, el Premio a la Excelencia Turística de Madrid que otorga la Cámara de Comercio de Madrid en la categoría de Mejor Sumiller del Año.

Este nuevo premio, que se une a otros importantes logros en su carrera como el Campeonato de España de Sumilleres Trofeo Custodio Zamarra 2008, el I Concurso Nacional del Premio Sumiller Rioja 2007 o el Mejor Sumiller de la Comunidad de Madrid en cinco ediciones, es un reconocimiento más que pone en relieve el prestigio de este conocido sumiller canario.


Javier Gila desarrolla su actividad en la tienda como Sumiller y Wine-Advisor, además de participar en el Comité de Cata, impartir formaciones y realizar conferencias en los foros más prestigiosos.


El jurado que ha otorgado este premio a Javier Gila está compuesto en su totalidad por la prensa especializada del sector.

Mucho más que una tienda de vinos
Desde su creación, en 1999, Lavinia se ha desarrollado como una empresa de marcado carácter internacional e innovador. Un concepto diferente de tienda de vinos, cercana al cliente, tanto desde las nueve tiendas con que cuenta actualmente en Europa como online a través de su tienda virtual. Presente en España, Francia, Suiza y Ucrania, la última apertura ha sido en el 2010 en el aeropuerto de Málaga.



A su oferta de vinos y destilados se unen servicios añadidos como el Espacio Gastronómico de la tienda de la calle José Ortega y Gasset de Madrid que dirige el chef Ángel García, y que presenta una comida de mercado a disfrutar junto con los vinos a precio de tienda.

Regalos de Navidad (IV)

Continuamos con los regalos navideños y las ofertas que más intereseantes nos parecen.

Lavinia presenta un producto lleno de cultura del vino por los cuatro costados. Los cofres easy Lavinia, un nuevo concepto de regalo en torno al mundo del vino que permitirá escoger entre diferentes modalidades de obsequio para que el destinatario escoja la que mejor se adapta a sus necesidades. Existen tres cofres y cada uno de ellos ofrece por el mismo precio cinco alternativas diferentes que incluyen vinos, champagnes y espumosos, así como cursos de cata, viajes a prestigiosas bodegas con catas y almuerzos incluidos o menús maridado.

En fin, una manera diferente de hacer un regalo con la que acertar será más fácil y el destinatario vivirá una experiencia única con la posibilidad de escoger los vinos y los planes que mejor se adapten a su gusto.

Cofre easy Lavinia “Descubriendo el vino”
El regalo perfecto para iniciarse en el mundo del vino con el que el destinatario podrá escoger entre 5 propuestas de vinos y champagnes especialmente seleccionados por los expertos de Lavinia. (59 euros)

Cofre easy Lavinia “Vinos de prestigio”
Pensado para los paladares más exigentes, el cofre “Vinos de prestigio” está compuesto por 5 exclusivas propuestas de vinos y espumosos seleccionados por los sumilleres de Lavinia para hacer de tu regalo una ocasión única para disfrutar de los placeres del vino. (89 euros)

Cofre easy Lavinia “Las sensaciones del vino”
Vino, cultura y gastronomía. El regalo más completo para sorprender con un maravilloso recorrido por la cultura del vino a través de los cursos de cata de Lavinia, de un viaje a una prestigiosa bodega con cata y almuerzo incluidos o de los menús maridaje en el Espacio Gastronómico de Lavinia de Ortega y Gasset. (149 euros)

Estos cofres se pueden adquirir en todas las tiendas que la firma tiene en España.

El vino de Rioja se acerca al consumidor

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja quiere acercar a los consumidores el vino de Rioja, para ello ha alcanzado un acuerdo con la vinoteca Lavinia, donde sus expertos asesorarán sobre la calidad, elegancia y diversidad de los vinos riojanos.

El “Mes de Rioja” se está celebrando en las tres tiendas que Lavinia tiene en Madrid y Barcelona desde el 18 de octubre al 15 de noviembre, mediante diferentes actividades. Estas actividades están dirigidas a que el consumidor final conozca la gran variedad de vinos y la diversidad de estilos de una denominación que se extiende por tres comunidades autónomas, lo que hace posible este amplio abanico de estilos.

Los consumidores tienen la oportunidad, entre otras cosas, de conocer hasta 45 referencias de la mano de un experto, de contar con menú maridado con los vinos de la denominación -en el restaurante de una de las tiendas- o visitar la Cava 14, donde se encuentran los vinos de marcas legendarias, los más antiguos o los más vulnerables, que, se conservan allí por sus especiales características en unas condiciones de excepcionales almacenamiento.

En 2010, la inversión en promoción ha supuesto 10 millones de euros. Además de España, se promocionan el vino de Rioja en Estados Unidos, Suiza, Alemania, México o Gran Bretaña, donde “Tapas Fantásticas” ha obtenido el premio a la mejor campaña de promoción de vinos en 2010, otorgada por el prestigioso concurso de vinos International Wine Challenge.

Cata y maridaje de Château Palmer en Lavinia

La tienda de vinos Lavinia hizo de anfitriona de Château Palmer, la mítica bodega del Médoc situada en el corazón de la apelación Margaux, realizando una serie de eventos en Barcelona y Madrid para la ocasión.

Marie Louise Banyols, Directora Producto Lavinia, y Bernard de Laage, Director Técnico Château Palmer.

En el local de la empresa en la Ciudad Condal se llevó a cabo una cata vertical de Château Palmer con reconocidos sumilleres de Cataluña, así como una cena maridaje con importantes personalidades de la sociedad catalana.

De sus vinos se cataron Château Palmer en sus añadas 2006, 1998 y 1995, de Alter Ego la añada 2006 y el Historical XIXth Century Wine L.20.07.

Asimismo, tuvo lugar en Madrid una cena en el Espacio Gastronómico de Lavinia en Ortega y Gasset con un menú de su chef Ángel García maridado con los vinos de la bodega bordelesa.

Château Palmer posee un estilo único que el tiempo magnifica, consta de una herencia bi-centenaria en la que sus dirigentes comparten con su equipo el gusto por el detalle y la exigencia de lo mejor. Un estilo anclado en la historia y dedicado a la expresión de su terroir sobrepasando modas y tendencias.

Lavinia expande su negocio en el primer semestre de 2010

Lavinia ha empezado el primer semestre de 2010 expandiendo su negocio de tiendas de vinos, ha abierto una nueva tienda en el aeropuerto de Málaga y ha adquirido la mayor importadora y distribuidora de vinos internacional de Francia, Vins du Monde.

La tienda del aeropuerto de Málaga está concebida en el formato shop in the shop dentro de la tienda de productos delicatessen Sibarium. Situada en la zona de acceso a embarque, donde se pueden encontrar una selección de vinos, champagnes, cavas, destilados y accesorios de vinos, siguiendo el formato que ya se hizo el pasado año en la tienda de la nueva terminal del aeropuerto del Prat de Barcelona.

Se convierte en la novena tienda de Lavinia –presente también en Francia, Suiza y Ucrania- y es un nuevo desafío para la empresa en su búsqueda permanente de nuevos puntos de encuentro entre el consumidor y el vino.

Por otro lado, la empresa amplía también su negocio con la adquisición de la mayor importadora y distribuidora de vinos internacional de Francia, Vins du Monde.

Se trata de una empresa con más de 13 años de experiencia en el mercado francés y distribuye vinos de más de 33 países pertenecientes a más de 200 bodegas, entre las que se encuentran algunas de las más importantes del mundo como Pingus, Palacios, Artadi, Gaja, D’Arenberg, Catena, Zapata, Niepoort, Hartenberg, Valdivieso, La Spinetta o Diamond Creek.

Madrid Fusión 2010, tres jornadas gastronómicas

Las últimas tendencias de la gastronomía se dan cita en Madrid desde hoy ya hasta el próximo da 28 de enero. La programación de este certamen es como se ha definido este año "un teatro de las ideas" en el que anticiparse al futuro y descubrir los estilos de cocina y modelos de negocio que se imponen en el mundo. Tres jornadas de trabajo y diversión planteadas sobre temas básicos del sector.

Dentro de esta semana gastronómica en Madrid destaca Gastrofestival, un certamen extenso, y más que apetecible, con múltiples propuestas y originales iniciativas especialmente diseñadas para acercar el atractivo mundo de la Gastronomía y de la Cocina a los madrileños y visitantes de Madrid

Para esta I Edición de Madridfusión Gastrofestival, el Ayuntamiento de Madrid, conjuntamente con Madridfusión, tienen previsto poner en marcha una amplia relación de actividades, repartidas en diferentes ámbitos culturales y unidas entre sí por el hilo conductor de la Gastronomía, con el fin de acercar aún más el universo gastronómico actual a todos los madrileños y visitantes.

En el transcurso de la última semana de Enero, Madridfusión Gastrofestival 2010 desplegará sobre Madrid el mejor mantel para que puedan lucir sus tres platos fuertes: Experiencias Sensoriales, Gastrocultura y Madrid Gastronómico, con innovadores y sugerentes ingredientes.

Una de sus propuestas más originales será la posibilidad de probar las especialidades de los chefs internacionales que visitan Madridfusión 2010, dentro de un apartado muy especial de Madrid Gastronómico denominado "Cena con las Estrellas". Este primer año, acuden a la cita con los madrileños tres grandes cocineros australianos, dos cocineros mejicanos, un cocinero francés y dos cocineros italianos que, repartidos en prestigiosos restaurantes de Madrid, harán las delicias de paladares cosmopolitas.

A la oferta de Madrid Gastronómico se suman los más reconocidos restaurantes de la ciudad con menús especiales para la ocasión a precios populares. También las mejores barras de tapas de la ciudad acogen con entusiasmo la cita ofreciendo tapa y cerveza Mahou al precio de 3 euros.

En el apartado de Gastrocultura, los madrileños podrán disfrutar con exclusivas visitas guiadas a museos privados y públicos, exposiciones especiales en importantes galerías de arte y con la puesta en escena de la obra de teatro infantil "La magia de las frutas y verduras" en el Centro Colón.

En Experiencias Sensoriales, El Mercado de San Miguel y las tiendas delicatessen más conocidas de Madrid acogerán interesantes catas y, en cuanto a los vinos, Lavinia dispondrá de un programa exclusivo.

Lavinia, cumple 10 años

Hace 10 años, Thierry Servant y Pascal Chevrot , dos apasionados del mundo del vino abrieron en Madrid (en la calle José Ortega y Gasset) la primera tienda LAVINIA, que cuenta con más de 900 m² y unas 4.500 referencias de vinos, destilados y accesorios.

Andrés Ardid, Marie Louise Banyols y Thierry Servant.

El concepto nació como una tienda especializada en la venta de vinos de calidad que supuso una gran novedad en el mercado de la distribución de este sector.

En los últimos 12 meses, Lavinia ha incorporado tres nuevas tiendas a su red. En diciembre de 2008 inauguró la primera tienda satélite LAVINIA, en el Centro Comercial Moraleja Green. Se trata de un nuevo formato de tienda de unos 200 metros y 1.000 referencias de media. En abril de 2009 abrió la segunda franquicia en Ucrania, en la ciudad de Odessa. En junio de 2009, Lavinia entró en la nueva Terminal del Aeropuerto de Barcelona. En el interior de las tiendas Sibarium, Lavinia ha creado un corner perfectamente identificado bajo la imagen de la marca y que representa los valores de la misma tanto en el respeto al vino como en la selección de los productos.

En palabras de Thierry Servant , después de 10 años, la filosofía de Lavinia sigue siendo la misma que en sus inicios: “esforzarnos por hacer llegar a nuestros clientes nuestra pasión por el mundo del vino, por el respeto y admiración a las personas que se encuentran detrás de cada botella y que la elabora con pasión y autenticidad.”